手機版 | 登陸 | 注冊 | 留言 | 設首頁 | 加收藏
當前位置: 網站首頁 > 農牧市場 > 價格信息 > 文章

未來蛋價將繼續上漲

時間:2019-10-28    點擊: 次    來源:陽光畜牧網    作者:佚名 - 小 + 大

眾所周知,雞蛋是個寶,生活離不了,每天吃個蛋,強壯身體好。然而,最近雞蛋的價格如同竄上了火箭一樣。截止到25日上午,蛋價雖趨穩定但仍高位運行,繼續稱“火箭蛋”也不為過。
??番茄炒雞蛋 快吃不起了
??在今年3月份,雞蛋的價格才不過4元多每斤左右,然而到了5月雞蛋已經上漲到了5元大關。不過從5月的下旬開始雞蛋的價格就出現了下降,而到了6月份依舊十分的低迷。從7月份開始,雞蛋的價格上漲力度就十分的猛,各地的雞蛋價格自然也在提升中,一度突破了6元每斤。不禁有網友直呼,最常見的番茄炒雞蛋都快吃不起了。
??肉短缺導致蛋價迅速上漲
??雞蛋與豬肉,看似是毫不相關的兩個商品,但正是由于非洲豬瘟爆發之后,豬肉價格大漲和出于對豬瘟的擔心,人們進而選擇同樣含有高營養成分的雞蛋來代替。豬肉中每100克含有17克蛋白質,而常見的雞蛋每100克含有13克蛋白質。雖然吃雞蛋沒有肉的口感,但是能提供所需優質蛋白,這就導致了雞蛋的供需緊張,從而引起價格上漲。
??2019年9月生豬存欄1.9億噸,同比下降41%;能繁母豬1913萬頭,同比下降39%。生豬存欄及能繁母豬存欄同比降幅不斷擴大。中國人愛吃豬肉在全球出了名,消耗了全球約50%消費量。但是非洲豬瘟導致生豬存欄下降缺口,直接帶動禽類產業鏈價格大幅走高,雞苗價格、淘汰雞價格均創歷史新高。
??禽肉替代推升了淘汰雞價格創歷年新高,加速了老雞淘汰積極性,淘汰雞和雞蛋同時存在高額利潤時,但是供應增加的幅度有限。簡單來說,就是豬少了,雞吃得多了,賣了老雞,就沒雞下蛋了。然而新的小雞還沒開始下蛋,就沒有多余的雞蛋了。總的來看,蛋價的走高由供應端的提振及消費端的增加一同所造成。
??雞蛋已逃不開豬肉價格影響,未來蛋價會跟隨消費提升繼續上漲生豬價格瘋狂上漲,上周還在感嘆距離40元已經不遠,如今全國均價就直破40元/公斤,福建省破42元/公斤。豬肉越來越明顯地成為了“高檔食品”。相比動則25、30元一斤的白條豬肉,5、6塊錢一斤的雞蛋,完全算得上是物廉價美了。較高的蛋白質、鈣和其他微量元素含量,使得雞蛋具有不遜于肉類的營養價值,在肉價飛漲的當下,雞蛋仍是便宜營養的食物。
??很明顯的,現階段不管是雞蛋還是其他肉類,已經都逃不開豬肉價格上漲的影響了。豬肉價格在短短25天內實現了45%幅度的上漲,一方面是供給減少,另一方面也是因為四季度進入了肉類消費上升期。
??雞蛋在明顯的轉移消費之下,出現一定程度的價格上移。需要注意的是,雞蛋的供應取決于在產蛋雞數量,而在產蛋及數量很難在短時間有較大程度的提升,因此,未來雞蛋的價格一定會跟隨消費的提升而繼續上漲。
??現貨市場的價格何時反轉?遠月合約做空的計劃如何采取?是部分投資者比較關心的問題。我們認為,現貨價格的反轉一個是春節節后的消費真空,另外一個是豬肉在節后的同步回落。但值得注意的是,遠月合約也不可輕易沽空,畢竟近月合約和現貨的拉抬對遠月合約也有較強的支撐,包括明年淘雞價格預期仍高的情況下,建議等待近月合約拉動遠月合約再創高點之后,再進行沽空。
??未來蛋價怎么走?
??雞蛋按預期提前漲價,漲得比預期猛,都說上雞量有很大,從今天的淡季漲價足以說明,供遠不如求,在淡季的價格就這么瘋狂,那旺季來臨會是怎么樣呢?后面突破前高的可能性很大,到11月5號之前還屬于小淡季,這近幾天的時間內,預計漲價幅度不大,尤其是近三五天不適合猛漲,漲價時間最好在11月初就比較健康,這次漲價回到上次的位置后,最好停一下,上下差一毛以內問題不大,漲太高在月底左右還是擔心有個小回調風險,到11月2號以后風險才會解除。
??從供應角度看,現在仍然缺開產蛋,到年底前開產蛋逐步沒有影響力,再過一個如果還是缺開產蛋,供應不會影響年前行情,從去產能角度看,雖高價蛋不利去產能,但這個產能總是要去的,只是早去遲去,早去更加利好蛋價和雞價,遲去只是有可能讓蛋價和雞價波動大點而已,對蛋價有利是肯定的。需求方面,只是從蛋的角度看,不看豬和其它影響,后面的需求在春節之前只會好不會差,影響蛋價的開產蛋目前還是很少,剩下的就是疫病影響,疫病只是臨時影響,對后市更加有利。
??在當前環境下,春節前一豬難求的情況已經逐漸明朗。9月份,豬肉價格同比上漲69.3%。從農業農村部最新數據顯示,豬肉價格仍在上行通道中。未來豬肉價格上漲大概率帶動雞肉價格上漲,淘汰雞的價格跟漲,部分養殖戶將可能選擇提前淘汰老雞,那么將會減少產蛋雞恢復的速度,對未來雞蛋價格有刺激作用。
??另一個方面,需要密切關注對于豬肉的政策。近期國家多措并舉穩定豬肉市場供給,大批儲備肉投入市場,加大了豬肉進口,大力度鼓勵生豬養殖,將有助于促進豬肉供需平衡。目前,國家已經累計共向市場投放中央儲備豬肉30000噸。同時我國還擴大豬肉進口以增加豬肉供應,在進口上,1-9月中國進口豬肉132.6萬噸,增加43.6%。替代品擴大進口,前三季度進口牛肉113.2萬噸,增加53.4%。隨著各項政策落地生效,養豬戶的生產積極性將進一步提升,今年年底前生豬產能將探底趨穩,豬肉市場供應有望逐步穩定和恢復。一旦豬肉供給能上升,對雞蛋需求也會減少,不過豬肉產能上升時間還需等待。

上一篇:雞苗即將進入冬季“蟄伏期”

下一篇:豬肉價格上漲勢頭不減

網站地圖 | 服務條款 | 聯系方式 | 關于陽光
冀公網安備 13050002001403號

|

建議使用1440*900分辨率瀏覽 
冀ICP備14003538號  |   QQ:472413691  |  電話:0319—3163003  |  
11选五真是个骗局